Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 9 dernières années, nous avons ouvert les portes de 26 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie et Belgique).

Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition italienne, créer des moments de partage uniques avec nos clients.

Join the Squadra as JUNIOR & SOUS CHEF @ Paris

Pour nos trattoria parisiennes nous recherchons des Junior & Sous Chefs qui seront les Chefs de demain.

Vos principales tâches seront :

• Garantir la qualité des plats et le respect des recettes ;
• Gérer le service de manière autonome;
• Gérer et coordonner la super brigade ;
• Contrôle des KPI cuisine.

Notre offre:

• CDI - 42H/semaine - 2 jours OFF consécutifs ;
• Remboursement 50% titre transport ;
• 15% de réduction sur l'offre Big Mamma ;
• Mutuelle ALAN
• Gymlib membership discount
• Formation & évolutions de carrières canons ;
• Mobilité géographique en France & Europe.

BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will receive consideration for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, race, color, religion, national origin, disability, age, or any other characteristic protected by law.

#JoinBigMamma