Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 30 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia.

La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.

Big Mamma continua a crescere a Barcellona con l’arrivo di una nuova apertura, un progetto ambizioso pensato per ridefinire l’esperienza dell’ospitalità italiana in città, con uno stile esplosivo, un’atmosfera accogliente e un team pronto a lasciare il segno.

Per questa nuova apertura siamo alla ricerca dei migliori Pizzaioli e Fornai, pronti a portare il loro contributo in un ambiente dinamico, dove il lavoro di squadra e l’attenzione al cliente fanno la differenza.

Per la questa nuova apertura, siamo alla ricerca dei migliori Commis di cucina, pronti a portare il loro contributo in un ambiente dinamico, dove il lavoro di squadra e la cura per il dettaglio fanno davvero la differenza.Entrerai a far parte della brigata sotto la guida dello Chef de Partie, lavorando fianco a fianco con tutta la squadra per garantire il ritmo e l’eccellenza del servizio.

I tuoi Obiettivi:

• Gestione stock e inventario
• Ideazione ricette per il test menu
• Controllo qualità e garante della mise en place, conoscenza in materia di igiene e di sicurezza
• Conoscenza dell’utilizzo del forno, competenze base in materia di impasto
• Formazione di figure junior
• Onboarding e Team Motivation

La Nostra Offerta:

• Contratto a tempo indeterminato, su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi
• Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto)
• Mance garantite
• Supporto nella richiesta di documentazione (NIE)
• Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo
• Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale… and much more!

Data inizio contratto: Novembre 2025

Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.

Big Mamma Group è un’azienda che promuove le pari opportunità. I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.

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