Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 30 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia.

La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.

Dopo essere arrivati in Europa e nel Regno Unito, Big Mamma raggiunge anche gli Emirati Arabi.
Stiamo crescendo in un contesto sempre più internazionale e dinamico, e siamo pronti ad aprire nel cuore di Dubai.

Stiamo cercando Pastry Chef de Partie appassionati, determinati e pronti a unirsi alla nuova squadra per questa entusiasmante avventura.

Per le nostre BIG SQUADRE di Dubai siamo alla ricerca dei migliori Pastry Chef de Partie🤩

I tuoi Obiettivi:

• Pasticcere appassionato, con una forte motivazione a creare dessert che regalino esperienze gioiose e indimenticabili. 
• Esperto nella preparazione di dolci iconici come torta al limone gigante e gelato artigianale, sempre realizzati da zero.
• Abile nel lavorare in cucine dinamiche e ad alto ritmo, mantenendo precisione, creatività e attenzione al dettaglio.
• Coinvolto nell’onboarding e nella formazione dei nuovi chef, con un atteggiamento positivo e orientato alla crescita del team.
• Approccio pratico e orientato alla risoluzione dei problemi, collaborando strettamente con la gestione di cucina.
• Rispetto rigoroso delle normative igienico-sanitarie e cura costante della pulizia e organizzazione della sezione pasticceria.
• Attitudine calorosa, sorridente e professionale verso i clienti, con il desiderio di rendere ogni servizio un momento speciale.
• Spirito di squadra e disponibilità ad aiutare i colleghi durante il servizio, sempre nel rispetto dei valori Big Mamma.

La Nostra Offerta:

• Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto)
• Mance garantite
• Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo
• Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale… and much more!

Inizio contratto:

• Novembre 2025

Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.

Big Mamma Group è un’azienda che promuove le pari opportunità. I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.

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