Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 8 anni abbiamo aperto le porte di 28 ristoranti in Europa (Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania e Italia).

La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.

Unisciti alla squadra come Junior Assistant Manager @ GLORIA MILANO

Per il nostro ristorante "Gloria Osteria" di Milano (Brera), selezioniamo un/a JUNIOR ASSISTANT MANAGER per una grande sfida: the best customer experience ever!

LE TUE AREE DI RESPONSABILITA'

Responsabile della qualità del servizio

• Responsabile dell'eccellenza, della regolarità e della rapidità del servizio, in accordo con la visione di Big Mamma
• Responsabile dell’accoglienza dei clienti e della loro migliore esperienza con noi

Responsabile della performance del ristorante

• Ottimizza le rotazioni dei tavoli
• Garante del mantenimento del ticket medio all’obiettivo

Garante del regolare svolgimento delle operazioni in sala

• Responsabile dell'igiene della sala
• Responsabile degli ordini e degli stock di vini, piatti etc
• Responsabile cassa

Responsabile del successo della squadra di sala

• Supporto quotidiano e formazione continua della squadra di sala
• Partecipazione al processo di selezione e integrazione dei nuovi arrivi in sala

LA NOSTRA OFFERTA

• Full time (40h/settimana) e due giorni di riposo consecutivi
• Pasti durante il servizio e sconti nei nostri ristoranti
• Formazione continua e tante opportunità di carriera
• Supporto per l'alloggio (per un primo trasferimento)
• Possibilita’ di trasferimento all’estero in un ristorante del gruppo
• E mooolto altro ancora!

PERCHE PROPRIO TE

• Sei determinato/a, proattivo/a, entusiasta
• Hai esperienza precedente nel ruolo in un contesto fine dining
• Sei un esperto/a di vini, prodotti e ricette italiane
• Parli fluentemente inglese
• Ti piace il lavoro di squadra
• Hai voglia di crescere nel ruolo e punti alla luna
• Ti accompagna sempre un grande sorriso!

INIZIO CONTRATTO: luglio 2025

I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.

#RelocationBigMamma