# Pizzaiolo e Fornaio (M/F) - Parigi e Bruxelles

**Company:** Big Mamma 
**Department:** Pizzeria
**Role:** Fornaio
**Location:** Italia
**Salario:** 2.288 €/mese
**Employment type:** Tempo pieno

Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 35 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio, Italia, Irlanda e Emirati Arabi.

La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.

**Per i nostri ristoranti di Parigi siamo alla ricerca dei migliori Pizzaioli e Fornai, pronti a lavorare con cura e passione, contribuendo all’ eccellenza del servizio. Il tuo ruolo sarà fondamentale per garantire ritmo, precisione e qualità in ogni momento del servizio. 😎**

**I tuoi obiettivi: **

- Gestione scorte e inventario

- Ideazione ricette per il test menu

- Controllo qualità e garante della mise en place, conoscenza in materia di igiene e di sicurezza

- Conoscenza dell’utilizzo del forno, competenze base in materia di impasto

- Formazione di figure junior

- On Boarding e Team Motivation

**La nostra offerta:**

- Contratto a tempo indeterminato di 42 ore settimanali, su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi

- Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto)

- Mance garantite

- Rimborso del 50% dell’abbonamento per i trasporti (Pass Navigo)

- Copertura sanitaria integrativa ALAN

- Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo

- Abbonamento GymLib per accedere in modo flessibile a migliaia di palestre e attività di benessere in tutta la Francia (GymLib: [https://gymlib.com/fr](https://gymlib.com/fr))

- Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale… and much more!

Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.

_Big Mamma Group è un’azienda che promuove le pari opportunità. I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge._

_This position is no longer accepting applications._